Биточки рисовые

2 стакана риса,
5 стаканов воды,
одна столовая ложка сахара,
одна чайная ложка соли,
1/2 стакана сухарей,
две столовых ложки масла.

В кипящую воду добавим соль, всыпем промытый
рис и, помешивая, варим 20-25 минут. Загустевшую
кашу поставим для упревания. В готовую кашу
можно добавим сахар и яйца, размешаем, дадим
смеси остыть, а потом разделать биточки, обваляем
в сухарях и поджарим на сковороде с маслом.
Рисовые биточки можно подадим со сладким или
грибным соусом.